El estilo y pasión de la Chef guatemalteca Mirciny Moliviatis han sido reconocidos al ser nombrada Embajadora de la Cultura Gastronómica guatemalteca.

Desde su incursión en el mundo de la cocina, se ha caracterizado por ser una profesional innovadora, que aprecia y conoce las más modernas técnicas y tendencias europeas. Siendo testigo de la revolución de Adrià en España, surge en la Chef Mirciny la inquietud de presentar al mundo, una cocina de vanguardia, logrando la fusión de sabores, técnicas culinarias, pero por sobre todo convirtiendo el acto de comer en un placer para los sentidos y el intelecto.

Para Mirciny, el nuevo reto es ofrecer algo moderno, urbano, rápido, asequible y de calidad. Su imaginación parece no tener límites y su nueva oferta culinaria pretende demostrar que la Cocina Guatemalteca es tan buena como cualquier otra, lo cual ha logrado con gran éxito, y le ha valido varios reconocimientos a nivel nacional e internacional.